Connaissez-vous le Label Ecotable ?

Ce label est une reconnaissance qui valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable :

• Approvisionnement local et bio
• Réduction du gaspillage alimentaire
• Limitation des déchets plastiques
• Impact carbone maitrisé

En tant que restaurateurs, adopter ce label, c’est répondre aux attentes des clients soucieux de leur alimentation et de l’environnement.

Pourquoi adopter une démarche écoresponsable en restauration ?

De nos jours, les clients privilégient de plus en plus les établissements engagés dans une cuisine durable.
Adopter une démarche écoresponsable, c’est :

• Attirer une clientèle sensible à l’environnement
• Réduire ses coûts grâce à une gestion optimisée
• Améliorer son image et se différencier
• Participer à un avenir plus durable

Le Label Ecotable est votre guide dans cette transition.

Envie de passer à l’action et d’intégrer une démarche responsable ?

Voici les étapes pour obtenir le label Ecotable :

• Faire un diagnostic environnemental de votre établissement
• Mettre en place des actions concrètes (tri des déchets, circuits courts, menus végétariens,...)
• Etre évalué et recevoir son niveau de certification
• Valoriser votre engagement auprès de vos clients

Si vous souhaitez en savoir plus, et être accompagné pour l’acquisition du Label, l’Office de Tourisme Intercommunal vous convie à un Webinaire en présentiel Spécial Restaurateurs le 24 Mars 2025 de 9H à 12H.

Pour une organisation optimale, les inscriptions sont dès à présent ouvertes :

– Par téléphone : 06 90 56 13 43
– Par mail : formationpros@rivieraguadeloupe.com